Как высушить укроп в микроволновой печи

фото к рецепту сушки укропа в микроволновой печи

Бывает так, что из пучка укропа, который расходовали какое-то время, остается еще достаточное его количество, а в ближайшие дни зелень больше не понадобится. Можно не ждать, пока полезное растение окончательно завянет, а заготовить его на зиму, а именно — засушить способом, который я детально опишу ниже.

Я предлагаю оригинальный, очень простой и практичный метод заготовки укропа на зиму – сушка укропа в микроволновой печи. Эта процедура занимает минимум времени и сил, очень интересна сама по себе и к тому же, освоив сушку укропа на зиму в микроволновке, вы сможете таким же образом заготавливать и петрушку, и базилик, и вообще любые травы.

Суть способа заключается в том, что во время нахождения укропа в микроволновой печи он за считанные минуты отдает всю влагу, при этом практически не теряя свой цвет. Согласитесь, что этого не происходит при сушке в естественных условиях. В результате вы получаете абсолютно высушенный укроп за 3 минуты пребывания его в микроволновой печи, сохраняя его цвет и аромат.

Все, что вам понадобится для заготовки (сушки) укропа на зиму при помощи микроволновки, так это сам укроп и несколько бумажных салфеток. В общем, давайте уже перейдем от слов к делу.

Вам понадобится

  • укроп свежий;
  • бумажные салфетки.

Начинаем приготовление

Свежий укроп тщательно моем под проточной водой (под краном), тем самым позволяя струям воды смыть с него всю пыль. Затем стряхиваем воду с “букетика” зелени.

Теперь нам следует отрезать грубые основания, то есть стволики. В принципе, можно заготавливать вместе с ними, но я все же предпочитаю срезать.

нарезка укропа перед сушкой фото Берем тарелку большого диаметра и кладем на ее дно пару бумажных салфеток в развернутом виде. Это защитит тарелку от возможного прилипания к ней укропа. Далее раскладываем на тарелке укроп тонким слоем. У меня было ровно 100 грамм укропа. Эти 100 грамм я разделила на 2 части и сушила отдельно. Небольшие порции гарантированно равномерно просушатся, благодаря чему не возникнет проблем с хранением сухого продукта.

Так вот, раскладываем наш укроп на тарелке с салфеткой и прикрываем сверху еще двумя салфетками. Отправляем тарелку с зеленью в микроволновую печь и устанавливаем мощность 600 Вт. Засекаем 3 минуты и ждем результат. Спустя 3 минуты проверяем, укроп должен быть абсолютно сухой. Перекладываем высушенные растения на доску и мелко рубим их ножом или ломаем руками. Сушеный укроп очень хрупкий и его довольно легко измельчить.

сушка укропа в микроволновке фото

Перекладываем готовый (высушенный) продукт на зиму в баночку или небольшой контейнер и плотно закрываем. Храним его при комнатной температуре всю зиму, не боясь, что испортится.

фото укропа сушеного в микроволновке

Вот такой простой и незамысловатый способ заготовки укропа на зиму в микроволновке можете попробовать и вы!