Как заморозить клубничное пюре с сахаром на зиму

фото к рецепту замороженного клубничного пюреКонец мая — начало клубничного сезона, поэтому я решила начать делиться с вами новыми рецептами заготовок с этой ягодкой в главной роли. Начнем с одного из самых простых вариантов — приготовим ароматное клубничное пюре и заморозим его в обычной бытовой морозилке.

Зимой этот восхитительный десерт станет отличным дополнением к тостам, блинчикам, оладьям и сырникам. Обратите внимание: никакой варки, клубнику нужно всего лишь перебить блендером в однородную массу и добавить сахар по вкусу.

Количество сахара вы регулируете сами, вместо банального сахарного песка некоторые хозяйки добавляют мед (это вкусно), а еще можно заморозить клубничное пюре без подсластителей. Их вполне допускается добавлять уже при использовании заготовки, то есть, например, в тот момент, когда вы поливаете протертой клубникой творог.

Необходимые продукты

  • клубника;
  • сахар.

Также вам нужен будет блендер и пищевые контейнеры.

Начинаем приготовление

Можно сразу перебить всю ягоду в пюре, а можно сделать поинтереснее. И я сейчас расскажу, что и как.

Клубнику перебрать, вымыть и разделить на две части — первая это более мятая и раздавленная клубника, а вторая некрупная, плотненькая клубника.

Первую часть клубники, которая примятая, нужно пюрировать блендером до однородности. Добавить сахар по вкусу, вымешать. Затем в эту массу добавить вторую часть клубники, то есть целые ягоды, а затем перемешать. Аккуратно разложить получившуюся клубничную «подливку» по пищевым контейнерам (коробочкам, баночка, лоточкам).

фото приготовления замороженного клубничного пюреКонтейнеры с клубничным пюре закрыть крышками и отправить в морозилку.

фото клубничной заморозки в виде пюре

Фото: iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Текст: zagotovka.info