Морс из черной смородины без варки

фото к рецепту морса из черной смородиныМорс из черной смородины без варки — идеальный ягодный напиток для жаркого летнего дня. Его можно подавать охлажденным или теплым, зависит от ваших предпочтений. В сезон массового созревания садовых ягод этот рецепт спасет ваш урожай.

В зимний период морс можно готовить из замороженной черной смородины.

Рецепт дан на минимальное количество готового напитка — 1 стакан. Учтите, что морс не стоит хранить, а лучше готовить перед самым употреблением. Тогда сохранятся и витамины, и вкусовые качества.

Необходимые продукты

  • 2 столовые ложки черной смородины;
  • 2-3 чайных ложки сахара;
  • 200 мл охлажденной кипяченой воды.

Воду, разумеется, вскипятите заранее и поставьте остывать. Можно это сделать в обычном чайнике. Воду используйте фильтрованную.

Начинаем приготовление

Перед приготовлением морса ягоды пересматриваем, выбрасываем неликвидные. Мятые, но пригодные оставляем. На пару минут опускаем их в миску с холодной водой, тогда проще выловить разный мусор, всплывающий на поверхность. Затем отбрасываем на дуршлаг и дополнительно споласкиваем под проточной водой. Подготовьте также подсластитель (в нашем случае сахар-песок).

фото черной смородины и сахара для приготовления морса

Выложите подготовленные ягоды черной смородины в ту посуду, в которой будете готовить морс. Туда же всыпьте сахар.

фото черной смородины перед приготовлением морса

Разомните черную смородину вместе с сахаром так, чтобы выделилось достаточно сока. Делайте это старательно, ведь варить ягодное сырье мы не будем, а значит, надо постараться и выдавить полезный смородиновый сок — основу будущего морса.

приготовление морса из ягод смородины фото

Перемешайте ягодный сок, стараясь растворить сахар. Добавьте воду и еще раз перемешайте. В принципе, морс из черной смородины готов — и без всякой варки!

морс без варки из черной смородины фото